Fördelar med en vegansk livsstil:
- Det är djurvänligt:
Alla kännande varelser har ett grundläggande intresse att slippa lida och bli dödade. Som människor har vi i dag valmöjligheten att ta hänsyn till andra kännande varelser så att de slipper lida och bli dödade för att vi t. ex ska äta och klä oss eller rentav underhållas.
- Det är miljövänligt:
Boskapssektorn står bakom hela 18 procent av de globala klimatpåverkande utsläppen, vilket är mer än världens samlade vägtransporter. För att producera ett kilo vegetabilier krävs 400-3 000 liter vatten. Ett kilo nötkött kräver 15 000 liter eller mer.
- Det är hälsosamt:
Man kan tyvärr bli sjuk oavsett vilken kosthållning man har och frågan om olika dieters hälsofrämjande egenskaper är ständigt omdiskuterad. De senaste rönen talar dock för att graden av inflammation i kroppen är starkt kopplad till högt blodtryck, övervikt och en rad kroniska sjukdomar. Veganer rapporteras ha generellt lägre halter av inflammationsskapande abnorma proteiner i kroppen jämfört med både köttätare och laktovegeterianer. Veganer har också lägre blodtryck, mindre blodfetter och mindre frekvens av kroniska sjukdomar.*
- Det är solidariskt:
Det är som sagt resurskrävande (vatten, markyta) att producera kött och stora mängder vegetabilier går åt till utfodringen av djur i livsmedelsproduktion. Därför är veganism ett sätt att säkra världens livsmedelsförsörjning och undvika följdproblem som uppstår vid svält och vattenbrist (sjukdomar, konflikter och död).
* Källa: Artiklar i Läkartidningen nr 51-52/07 och Näringsmedicinsk tidskrift 1/2008 av Stig Bengmark, professor emeritus vid Lunds universitet.
